Hola, lector@, espero se encuentre bien. Hoy me gustaría dar
a conocer ciertas características de la popular y muy agradable a mi gusto;
yerba mate.
Es un árbol
perennifolio perteneciente a la familia de las aquifoliáceas (Ilex
paraguariensis).
Tiene las
hojas algo coriáceas, simples, ovales o lanceoladas, irregularmente dentadas,
con el pecíolo corto. Las flores se reúnen en cimas axilares. El fruto es una
drupa.
Crece
silvestre en lugares húmedos y poco soleados del sur del Brasil, Paraguay
y norte de la Argentina, y se cultiva extensamente en estos mismos países.
Se multiplica por semilla, la cual sólo germina cuando
el fruto es joven. Exige suelos permeables y no precisa que sean profundos, ya
que las raíces de este árbol son más bien superficiales. Resiste temperaturas
inferiores a 0 C.
Con las hojas y brotes tiernos, tostados, se prepara
una infusión muy popular en América del Sur y que ya estaba en uso entre los
indios guaraníes antes de la conquista.
La yerba Mate tiene caracteristicas nutricionales y terapeuticas muy sorprendentes:
El mate contiene aceites esenciales, taninos, resinas, azúcar, celulosa y un alcaloide, afín a la cafeína, llamado paraguarina o mateína.
La mateina tiene efectos muy parecidos al té y al café, ya que reanima las fuerzas corporales e incrementa la actividad cerebral.
La yerba mate combate las infecciones, gracias a que posee efectos microbicidas y antibióticos; además, es eficaz para bajar la fiebre.
Tiene propiedades diuréticas (acrecienta el flujo de la orina) y actúa como un laxante natural combatiendo de forma rápida el estreñimiento.
El mate ayuda a la buena nutrición, ya que tiene alto contenido en vitamina C, por lo tanto previene enfermedades como el escorbuto y ayuda a la buena sintetización de las proteínas.
De forma externa, la yerba mate cocida es buena para lavar heridas y llagas que supuran; es desinfectante y al mismo tiempo madurativo y cicatrizante.
Las gárgaras de yerba mate cocida son buenas en la escarlatina.
Fomentos fríos con yerba mate cocida curan las quemaduras y calman el dolor.
Al hervir la yerba, hay que procurar perder lo menos posible del vapor, para que el cocimiento contenga las substancias aromáticas..
Contenido extraído de: http://www.remediospopulares.com/yerba_mate.html.
El articulo fue alterado y complementado, pero los derechos de autor no son míos y cabe destacar su origen.
